Muffins de batata con nueces

Name: Muffins de batata con nueces
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 unidades
Ingredients: 70 g de nueces peladas; 300 g de agua; 270 g de batata; 280 g de harina de repostería; 150 g de azúcar moreno; 110 g de leche; 135 g de aceite de girasol; 3 huevos; 15 g de polvo de hornear; ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de nuez moscada molida; 2 cucharaditas de canela molida