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Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta)

Pardulas (petits gâteaux sardes à la ricotta)
3.8 5 评分
准备工作 20 分钟
总数 2小时
25 pièces
马上体验

食材

  • de ricotta
    500 g
La pâte
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    200 g
  • de beurre
    25 g
  • blanc d'œuf
    1
  • d'eau
    70 g
  • de sel
    1 pincée
La farce
  • de sucre en poudre
    80 g
  • le zeste d'un citron jaune non traité
  • jaune d'œuf
    1
  • pistil de safran
    1
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    25 g
  • de levure chimique (¼ de sachet)
    ½ c. à café
  • sucre glace maison pour la finition

难易度

中级

营养价值 每 1 pièce

钠 68.8 mg
蛋白质 3.2 g
热量 376.9 kJ / 89.8 kcal
脂肪 3.5 g
膳食纤维 0.4 g
饱和脂肪 2.2 g
碳水化合物 11 g

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法国

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