Hummus di cicerchie e zucca arrosto

Name: Hummus di cicerchie e zucca arrosto
Prep time: 30 min
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 150 g di cicerchie secche; 800 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 2 spicchi di aglio; 100 g di patate; 150 g di polpa di zucca; 1 pizzico di curry in polvere; 1 pizzico di coriandolo in polvere; 1 pizzico di cumino in polvere; 1 pizzico di peperoncino in polvere; 20 g di olio extravergine di oliva; 1 pizzico di curcuma in polvere