Pastel semifrío de praliné de avellanas

Pastel semifrío de praliné de avellanas

4.2 13 评分

准备工作 30 分钟

总数 13小时

8 raciones

食材

Dacquoise de avellanas

huevos
2
de azúcar glas
65 g
de avellanas tostadas molidas
45 g
de granola
20 g

Crujiente de praliné

de chocolate con leche praliné en trozos
100 g
de barquillos cubiertos de chocolate, en trozos
100 g

Mousse de praliné

hojas de gelatina
3
de nata (35% de grasa)
350 g
de chocolate con leche praliné, en trozos
180 g
de crema de cacao y avellanas
30 g

Terminación

de cacao puro en polvo
20 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

钠 133.7 mg

蛋白质 8.3 g

热量 2151 kJ / 514 kcal

脂肪 34.7 g

膳食纤维 3.5 g

饱和脂肪 19 g

碳水化合物 45.4 g

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