Bruschetta con tomate (sin gluten)

Name: Bruschetta con tomate (sin gluten)
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 80 g de trigo sarraceno en grano; 490 g de agua; 1 cucharadita de azúcar moreno; 15 g de levadura prensada fresca; 250 g harina panificable sin gluten; 1 ¼ cucharaditas de sal; 45 g de aceite de oliva; 1 diente de ajo; 350 g de tomate maduro; 6 hojas de albahaca fresca; 2 pellizcos de orégano seco

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难易度中级

准备时间 20 分钟

总时间 3小时 30 分钟

份量 8 raciones

食材

80 g de trigo sarraceno en grano
490 g de agua
1 cucharadita de azúcar moreno
15 g de levadura prensada fresca
250 g harina panificable sin gluten Schär® (y algo más para espolvorear)
1 ¼ cucharaditas de sal
45 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
1 diente de ajo
350 g de tomate maduro sin semillas, en trozos
6 hojas de albahaca fresca
2 pellizcos de orégano seco

营养价值: 每 1 ración
热量: 906 kJ / 216 kcal
蛋白质: 3.5 g
碳水化合物: 35.3 g
脂肪: 6.2 g
饱和脂肪: 0.9 g
膳食纤维: 3 g
钠: 507.6 mg

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