Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

Name: Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho
Prep time: 55 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 unidades
Ingredients: 250 g pistachos pelados (sin sal); 1 pellizco de sal; 60 g de margarina; 100 g de azúcar; 60 g de maicena; 1 pellizco de cúrcuma molida; 1 pellizco de sal; 500 g de bebida de soja; 1 cucharadita de vainilla líquida; ¼ de cucharadita de extracto natural de almendra; 190 g de harina sin gluten; 25 g de margarina; 1 huevo L (63-73 g); 5 g de cacao puro en polvo; 25 g de azúcar; 25 g de Marsala; 1 clara de huevo; 300 - 400 g de aceite para freír