Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)

Name: Tiramisú (sin gluten y sin lácteos)
Prep time: 30 min
Cook time: 8 h 50 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 500 g de agua; 40 - 50 g de café molido; 6 huevos; 150 g de azúcar; 105 g de harina de arroz; 45 g de maicena; 1 pellizco de sal; 1 cucharadita de piel de limón rallada; 900 g de tofu sedoso; 100 g de azúcar; 1 sobre de azúcar vainillado; 4 cucharadas de Marsala; 4 - 6 cucharadas de cacao en polvo (con o sin azúcar)