Huevos turcos servidos con tostadas y ensalada verde

Huevos turcos servidos con tostadas y ensalada verde

5.0 13 评分
准备工作 15 分钟
总数 30 分钟
2 porciones

食材

Ensalada verde
  • de pepino en rebanadas (2-3 mm)
    150 g
  • de arúgula
    40 g
  • de hojas de espinaca fresca
    40 g
  • de eneldo fresco sólo las hojas
    5 g
  • de menta fresca sólo las hojas
    5 g
    5 g de albahaca, sólo las hojas
  • de cebolla morada en mitades
    60 g
  • de aceite de oliva extra virgen
    50 g
  • de semillas de cilantro molidas
    ½ cdita
  • de vinagre blanco
    1 cda
  • de jugo de limón amarillo, recién exprimido
    10 g
  • de sal
    ¼ cdita
  • de pimienta negra molida
    ¼ cdita
  • de azúcar
    3 pizcas
Huevos escalfados y montaje
  • de eneldo fresco sólo las hojas
    5 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de yogur griego
    300 g
  • de sal
    6 pizcas
  • de agua
    1700 g
  • de vinagre blanco
    50 g
  • huevos
    4
  • de mantequilla
    3 cdas
  • de paprika
    1 cdita
  • de hojuelas de chile seco
    1 cdita
  • de zumaque (可选的)
    ½ cdita
  • de brotes (可选的)
    4 cdas
  • pan de caja blanco en rebanadas, tostado, para servir
  • eneldo fresco sólo las hojas, para decorar

难易度

初级


营养价值 每 1 porción

981.4 mg
蛋白质 26.8 g
热量 2810.5 kJ / 671.7 kcal
脂肪 51 g
膳食纤维 2.9 g
饱和脂肪 17.6 g
碳水化合物 27.9 g

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