Rollitos de pepino con ensalada de huevo y salmón ahumado

Name: Rollitos de pepino con ensalada de huevo y salmón ahumado
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 3 pepinos; 100 g de cebolleta; 1300 g de agua; 4 huevos; 50 g de mayonesa; 1 cucharadita de mostaza de Dijon; 2 - 3 ramitas de eneldo fresco; 2 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 1 pellizco de pimentón; 250 g de salmón ahumado; 1 lima