Ensalada de cebada con naranja

Name: Ensalada de cebada con naranja
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 60 g de almendras crudas con piel; 80 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 70 g de zumo de naranja; ¼ de cucharadita de canela molida; 2 cucharaditas de garam masala; ½ cucharadita de comino molido; 1 cucharadita de cúrcuma molida; 30 g de jarabe de agave; 50 g de vinagre de vino blanco; 60 g de arándanos rojos deshidratados; 5 - 10 g de hojas de cilantro fresco; 2 cucharaditas de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 250 g de cebada perlada; 1200 g de agua; 1 - 2 naranjas

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难易度初级

准备时间 15 分钟

总时间 50 分钟

份量 4 raciones

食材

60 g de almendras crudas con piel
80 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
70 g de zumo de naranja
¼ de cucharadita de canela molida
2 cucharaditas de garam masala
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita de cúrcuma molida
30 g de jarabe de agave
50 g de vinagre de vino blanco
60 g de arándanos rojos deshidratados
5 - 10 g de hojas de cilantro fresco (y alguna más para servir)
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
250 g de cebada perlada
1200 g de agua
1 - 2 naranjas en gajos a vivo

营养价值: 每 1 ración
热量: 2087 kJ / 498 kcal
蛋白质: 12.4 g
碳水化合物: 78.8 g
脂肪: 17.2 g
饱和脂肪: 2 g
膳食纤维: 16 g
钠: 1186.5 mg

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Revista Thermomix nº 169 35 道食谱, 西班牙

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