Mini pastiere al cioccolato

Mini pastiere al cioccolato

4.2 9 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

10 pezzi

食材

Pasta frolla al cacao

di zucchero
100 g
arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
1
tuorli
3
di burro morbido, a pezzi + q.b.
120 g
di farina tipo 00 + q.b.
200 g
di cacao amaro in polvere
25 g
stecca di vaniglia i semini
1

Ripieno

di zucchero
140 g
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
½
di latte intero
100 g
di grano cotto
200 g
di sale
1 pizzico
uovo
1
tuorlo
1
di ricotta di pecora scolata dal siero
160 g
di cedro candito a dadini
20 g
di cioccolato fondente in gocce
150 g
di acqua di fiori d'arancio
1 - 2 cucchiai

难易度

中级

营养价值每 1 pezzo

钠 133.8 mg

蛋白质 10 g

热量 1954.5 kJ / 467.1 kcal

脂肪 21 g

膳食纤维 4.4 g

饱和脂肪 11.5 g

碳水化合物 63.6 g

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