Tempuras de courgette et d'aubergine

Name: Tempuras de courgette et d'aubergine
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g de yaourt à la grecque; 30 feuilles de coriandre fraîche; 2 c. à soupe d'huile d'olive; ½ citron jaune; du sel; du poivre moulu; 200 g de farine de blé; 100 g de fécule de maïs; 2 c. à café de levure chimique; 300 g d'eau gazeuse; 2 c. à café de sel; 1 l d'huile de friture; 1 courgette; 1 aubergine