Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch

Name: Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 1 Bund Koriander; 10 g Ingwer, frisch; 2 Knoblauchzehen; 1 - 2 rote Chilischoten, frisch; 20 g Sesamöl; 100 g Zwiebeln; 600 g Schweinebauch; 50 g Sojasauce; ½ TL Salz; 40 g Honig; 1 Stängel Zitronengras, frisch; 830 g Wasser; 120 g Möhren; 120 g Gurke; 120 g Mango; 2 Frühlingszwiebeln; 1 EL Reisessig; 20 g Speisestärke; 2 Baguettes; Mayonnaise

4.3 (24 评分 )

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难易度中级

准备时间 30 分钟

总时间 3小时 30 分钟

份量 8 Stück

食材

1 Bund Koriander, abgezupft
10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
2 Knoblauchzehen
1 - 2 rote Chilischoten, frisch, nach Wunsch entkernt, in Ringen
20 g Sesamöl und etwas mehr für das Dressing
100 g Zwiebeln, halbiert, in Ringen
600 g Schweinebauch, mittig halbiert
50 g Sojasauce
½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
40 g Honig, flüssig
1 Stängel Zitronengras, frisch, halbiert, angedrückt
830 g Wasser
120 g Möhren
120 g Gurke, längs halbiert, entkernt
120 g Mango
2 Frühlingszwiebeln
1 EL Reisessig
20 g Speisestärke
2 Baguettes
Mayonnaise zum Bestreichen

营养价值: 每 1 Stück
热量: 2897 kJ / 692 kcal
蛋白质: 17 g
碳水化合物: 53 g
脂肪: 46 g
饱和脂肪: 15 g
膳食纤维: 3.3 g
钠: 984 mg

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