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Orientalische Rösti mit Spiegelei
TM6 TM5

Orientalische Rösti mit Spiegelei
4.2 (47 评分 )
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食材

Koriander-Quark

  • 1 Bund Koriander, abgezupft
  • 100 g Mayonnaise
  • 250 g Quark
  • 1 TL Zitronensaft
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Orientalische Rösti

  • 700 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken
  • 1 Bund Koriander, abgezupft
  • 100 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Ei
  • 40 g Mehl
  • 2 geh. TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 TL Ras el Hanout
  • 1 ¼ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • ½ TL Muskat

Spiegeleier und Fertigstellung

  • Öl zum Braten und Einfetten
  • 400 g Wasser
  • 4 Eier
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Paprika edelsüß zum Würzen
营养价值
每 1 Portionen
热量
2119 kJ / 506 kcal
蛋白质
19 g
碳水化合物
45 g
脂肪
27 g
饱和脂肪
5 g
膳食纤维
5.7 g
钠
1493 mg

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