Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

Finocchi sottovuoto con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.4 18 评分

准备工作 10 分钟

总数 3小时

4 porzioni

食材

Finocchi

di finocchi tagliati longitudinalmente (spessore 2-3 cm circa)
400 g
di acqua
1400 g
di succo di limone
30 g

Fonduta al Parmigiano Reggiano

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g
di panna (min. 30% di grassi)
130 g
di sale
2 - 3 pizzico
di pepe nero macinato + q.b.
1 pizzico
di burro
20 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 731.1 mg

蛋白质 9.3 g

热量 1135.5 kJ / 271.5 kcal

脂肪 24.8 g

膳食纤维 2.3 g

饱和脂肪 14.9 g

碳水化合物 2.9 g

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意大利

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