Saumon mariné et purée de carotte

Name: Saumon mariné et purée de carotte
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: ½ c. à café de graines de fenouil; ½ c. à café de graines de coriandre; 3 pincées de gros sel; 3 g de poivre sauvage; 30 g d'huile de sésame; 500 g de filets de saumon frais; 700 g de carottes; 500 g d'eau; 200 g de pommes de terre farineuses; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre moulu