Gratén de huevos rellenos de pollo

Name: Gratén de huevos rellenos de pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 50 g de queso parmesano; 6 huevos; 800 g de agua; 30 g de aceite de oliva; 40 g de cebolleta; 300 g de filete de pechuga de pollo sin piel; 240 g de tomate frito; 30 g de aceite de oliva; 40 - 50 g de cebolla; 40 g de harina de trigo; 400 g de leche; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 1 pellizco de nuez moscada molida