Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

Couronne de pavlova avec coulis de framboises, figues et grenade

4.4 27 评分

准备工作 30 分钟

总数 6小时

10 portions

食材

La couronne de pavlova

de sucre en poudre
250 g
de blancs d'œufs (env. 6-7 blancs d'œufs), température ambiante
200 g
de vinaigre
1 c. à café
d'extrait naturel de vanille
1 c. à café
de fécule de maïs
10 g

Le coulis de framboises

de framboises fraîches
200 g
200 g de framboises surgelées
de sucre en poudre
100 g
de jus de citron
20 g

La crème fouettée et le montage

de crème liquide 30-40% m.g. très froide
500 g
grenade épépinée
1
figues fraîches (可选的) coupées en quartiers
2 - 4
de feuilles de menthe fraîche
2 brins

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 54.4 mg

蛋白质 4.1 g

热量 1500.1 kJ / 358.5 kcal

脂肪 19.1 g

膳食纤维 2.7 g

饱和脂肪 11.5 g

碳水化合物 45.3 g

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