Ensalada de pesto vegano (Pelar)

Name: Ensalada de pesto vegano (Pelar)
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 600 g de agua; 500 g de zanahorias; 20 g de hojas de hierbabuena fresca; 40 g de piñones; 1 pizca de sal; 50 g de aceite de oliva; 30 g de vinagre de manzana; 30 g de cebolla blanca; 2 cditas de ajo en polvo; 70 g de vino blanco seco; 100 g de jitomate triturado; 1 cda de puré de jitomate; 1 cdita de sal; 300 g de hongos portobello, frescos; 50 g de arúgula; 70 g de lechuga sangría; 1 manzana amarilla; 30 g de queso vegano, rallado

4.7 (3 评分 )

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难易度初级

准备时间 5 分钟

总时间 35 分钟

份量 4 porciones

食材

600 g de agua, para pelar
500 g de zanahorias, en trozos
20 g de hojas de hierbabuena fresca
40 g de piñones
1 pizca de sal, o al gusto
50 g de aceite de oliva
30 g de vinagre de manzana
30 g de cebolla blanca, en julianas
2 cditas de ajo en polvo
70 g de vino blanco seco
100 g de jitomate triturado
1 cda de puré de jitomate
1 cdita de sal, o al gusto
300 g de hongos portobello, frescos
50 g de arúgula
70 g de lechuga sangría
1 manzana amarilla, en rebanadas finas
30 g de queso vegano, rallado

营养价值: 每 1 porción
热量: 1366.8 kJ / 326.7 kcal
蛋白质: 5.9 g
碳水化合物: 28.3 g
脂肪: 22 g
饱和脂肪: 2.3 g
膳食纤维: 7.7 g
钠: 803.3 mg

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