Coliflor gratinada con carne al estilo italiano

Name: Coliflor gratinada con carne al estilo italiano
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 500 g de agua; 500 g de ramilletes de coliflor; 3 - 4 pellizcos de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida; 30 g de puerro; 2 dientes de ajo; 30 g de aceite de oliva; 600 g de carne picada de ternera; 200 g de tomate maduro; 2 ½ cucharaditas de tomillo seco; ½ cucharadita de albahaca seca; 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida; 1 cucharadita de orégano seco; 80 g de tomate concentrado; 60 g de nata; 250 g de mozzarella fresca; 1 ramita de tomillo fresco

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 1小时

份量 6 raciones

食材

500 g de agua
500 g de ramilletes de coliflor pequeños
3 - 4 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de puerro en rodajas
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
600 g de carne picada de ternera
200 g de tomate maduro pelado, en trozos de 2-3 cm
2 ½ cucharaditas de tomillo seco
½ cucharadita de albahaca seca
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de orégano seco
80 g de tomate concentrado
60 g de nata
250 g de mozzarella fresca en trozos de 2 cm
或 250 g de mozzarella rallada
1 ramita de tomillo fresco

营养价值: 每 1 ración
热量: 1833 kJ / 438 kcal
蛋白质: 30.4 g
碳水化合物: 9.1 g
脂肪: 31.5 g
饱和脂肪: 13.7 g
膳食纤维: 2.7 g
钠: 848.9 mg

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Revista Thermomix nº 160 35 道食谱, 西班牙

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