东炎米粉
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东炎米粉
4.5 (4 评分 )
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食材

  • 200 克 米粉
  • 20 克 蒜瓣
  • 20 克 小红葱
  • 20 克 虾米 ，浸泡软化
  • 40 克 泰式辣椒酱
  • 2 根 新鲜香茅 ，只取白色部分，切成薄片
  • 40 克 食油
  • 6 片 新鲜疯柑叶 ，去梗
  • 20 克 鱼露
  • 10 克 糖
  • 300 克 水
  • 80 克 红萝卜 ，切细条
  • 150 克 包菜 ，切块
  • 1 条 新鲜辣椒 ，切片
  • 1 茶匙 鸡精粉 ，自制或市售
  • 1 小支 芫荽 ，切碎，装饰用
营养价值
每 1 人份
热量
1762 kJ / 421 kcal
蛋白质
3 g
碳水化合物
72 g
脂肪
13 g
饱和脂肪
2 g
膳食纤维
2 g
钠
578 mg

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