Warkocz makowy

Ciasto

• 160 g mleka
• 100 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego, Dr. Oetker®
• 1 opakowanie drożdży suszonych instant, Dr. Oetker® (7 g)
  或 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
• 3 jajka
• 50 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
• 500 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
• ½ łyżeczki ekstraktu naturalnego Migdał z Maroka, Dr. Oetker®

Masa makowa

• 20 g orzechów włoskich, łuskanych
• 20 g migdałów, ze skórką
• 200 g maku
• 50 g suszonych owoców (np. śliwek, moreli, żurawiny), bez pestek
• 140 g mleka
• 50 g cukru
• 30 g miodu
• 50 g rodzynek
• 40 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
• ¼ - ½ łyżeczki ekstraktu naturalnego Migdał z Maroka, Dr. Oetker® (patrz wariant)
• ¼ łyżeczki cynamonu mielonego z Indonezji, Dr. Oetker®
• mąka pszenna, ilość do oprószenia blatu

Lukier

• 200 g cukru
• 30 g gorącej wody