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芝士牛肉卷
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芝士牛肉卷
4.6 (15 评分 )
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食材

面皮面团

  • 3 克 干酵母粉 （约1平茶匙）
  • 15 克 糖
  • 160 克 水
  • 260 克 中筋面粉
  • 3 克 盐 （约½茶匙）
  • 25 克 特级初榨橄榄油

内馅

  • 400 克 肥牛片 ，选牛肩肉片更佳
  • 80 克 洋葱 ，切丝
  • 5 克 现磨黑胡椒粉
  • 15 克 生抽
  • 15 克 料酒
  • 20 克 烧烤酱
  • 10 克 油
  • 80 克 黄甜椒 ，去籽，切丝
  • 80 克 红甜椒 ，去籽，切丝
  • 240 克 马苏里拉奶酪碎

制作

  • 80 克 帕玛森奶酪粉 （见要诀）
营养价值
每 1 人份
热量
2458.5 kJ / 588.2 kcal
蛋白质
28.2 g
碳水化合物
41.5 g
脂肪
34.1 g
饱和脂肪
13.4 g
膳食纤维
1 g
钠
606 mg

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