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Pandoro
4.8 774 评分
准备工作 30 分钟
总数 15小时 15 分钟
10 fette
马上体验

食材

Aroma
  • di cioccolato bianco a pezzi
    40 g
  • di miele
    30 g
  • di burro a pezzi
    30 g
  • di Rum
    1 cucchiaio
    1 cucchiaio di Marsala
  • stecche di vaniglia i semini estratti
    2
Poolish
  • lievito di birra fresco sbriciolato
    12 g
  • di farina manitoba (vedere consigli)
    60 g
  • di acqua
    60 g
Primo impasto
  • di acqua
    70 g
  • di farina manitoba
    180 g
  • tuorlo
    2
  • di zucchero
    60 g
  • di burro morbido, a tocchetti
    50 g
Secondo impasto
  • di farina manitoba
    90 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di zucchero
    25 g
  • tuorli
    3
  • di burro morbido, a tocchetti
    40 g
  • di acqua
    1250 g
  • di succo di limone
    30 g
  • zucchero a velo q.b. per spolverizzare

难易度

高级

营养价值 每 1 fetta

钠 111.9 mg
蛋白质 5.7 g
热量 1318.6 kJ / 315.1 kcal
脂肪 14.6 g
膳食纤维 0.9 g
饱和脂肪 7 g
碳水化合物 42.6 g

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