Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

3.8 5 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时
4 porciones

食材

Marinada
  • de lomo de cerdo
    500 - 600 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de sal
    ½ cdita
  • de pimienta negra molida
    1 - 2 pizcas
  • de ajo en polvo
    1 pizca
  • de romero fresco
    ½ cdita
Crema de hinojo
  • de cebolla blanca en mitades
    60 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de hinojo en trozos (2-3 cm)
    300 g
  • de mostaza
    1 cda
  • de concentrado de caldo de verduras en polvo
    1 cdita
Puré de verduras
  • de echalote pelado, en mitades
    50 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de zanahoria pelada y en trozos (2 cm)
    400 g
  • de caldo de verduras
    400 g
  • de ejotes
    250 g
  • de nuez moscada en polvo
    1 - 2 pizcas
  • de crema (35% grasa)
    50 g

难易度

初级


营养价值 每 1 porción

477.2 mg
蛋白质 30.1 g
热量 2338.9 kJ / 559 kcal
脂肪 35 g
膳食纤维 9.7 g
饱和脂肪 6.8 g
碳水化合物 32.7 g

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