Bowl de carne coreano TM6

Name: Bowl de carne coreano TM6
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porciones
Ingredients: 480 g de arrachera; 30 g de salsa de soya; 30 g de pasta de chile coreano; 15 g de aceite de ajonjolí; 1 cda de azúcar morena; ¼ cdita de pimienta negra molida; 1 manzana verde; 120 g de cebolla blanca; 1 diente de ajo; 15 g de azúcar; 60 g de pasta de chile coreano; 30 g de mirin; 30 g de aceite de ajonjolí; 60 g de agua; 15 g de jugo de limón amarillo; 15 g de salsa de soya; 210 g de arroz jazmín; 1300 g de agua; 1 cdita de sal; 90 g de espinaca baby fresca; aceite en aerosol; 4 huevos; sal; 120 g de calabacita; 120 g de zanahoria; 40 g de cebolla blanca; ajonjolí tostado