Tartar de verduras y algas

Name: Tartar de verduras y algas
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 300 g de agua; 250 g de judías verdes frescas; 130 g de pimiento rojo; 130 g de berenjena; 100 g de calabacín; 4 - 5 cucharadas de algas variadas deshidratadas; ½ diente de ajo; 40 g de cebolla roja; 40 g de chalotas; 10 g de alcaparras; 50 g de pepinillos en vinagre; 40 g de aceite de sésamo; 1 - 2 cucharadita sal; perejil fresco; semillas de sésamo

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难易度初级

准备时间 25 分钟

总时间 45 分钟

份量 6 raciones

食材

300 g de agua
250 g de judías verdes frescas en trozos de 1cm
130 g de pimiento rojo en dados de 1 cm
130 g de berenjena en dados de 1 cm
100 g de calabacín en dados de 1 cm
4 - 5 cucharadas de algas variadas deshidratadas
½ diente de ajo
40 g de cebolla roja en trozos
40 g de chalotas en trozos
10 g de alcaparras
50 g de pepinillos en vinagre
40 g de aceite de sésamo
1 - 2 cucharadita sal
perejil fresco picado
semillas de sésamo

营养价值: 每 1 ración
热量: 402 kJ / 96 kcal
蛋白质: 1.7 g
碳水化合物: 8.2 g
脂肪: 7 g
饱和脂肪: 1 g
膳食纤维: 2.9 g
钠: 536.1 mg

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