Pescado al horno al estilo griego con bulgur

Name: Pescado al horno al estilo griego con bulgur
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 800 g de lomos de bacalao al punto de sal; 3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida; 3 - 4 cucharadas de zumo de limón; 30 g de perejil fresco; 30 g de aceite de oliva; 300 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 400 g de tomate troceado en conserva; 50 g de vino blanco; 1 cucharadita de pimentón dulce; 2 pellizcos de canela molida; 1 cucharada de tomate concentrado; 1 cucharadita sal; 50 g de aceitunas negras sin hueso; 200 g de bulgur; 400 g de agua

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难易度初级

准备时间 25 分钟

总时间 1小时 30 分钟

份量 4 raciones

食材

800 g de lomos de bacalao al punto de sal en 4 trozos
3 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
3 - 4 cucharadas de zumo de limón
30 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva
300 g de cebolla en rodajas de 1 cm
2 dientes de ajo laminados
400 g de tomate troceado en conserva
50 g de vino blanco
1 cucharadita de pimentón dulce
2 pellizcos de canela molida
1 cucharada de tomate concentrado
1 cucharadita sal
50 g de aceitunas negras sin hueso en mitades
200 g de bulgur de grano medio
400 g de agua

营养价值: 每 1 ración
热量: 2141 kJ / 511 kcal
蛋白质: 44.5 g
碳水化合物: 53.7 g
脂肪: 13.9 g
饱和脂肪: 1.9 g
膳食纤维: 10.5 g
钠: 1399.1 mg

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