Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

Name: Croquetas de gorgonzola, pera y nueces
Prep time: 40 min
Cook time: 9 h 30 min
Total time: 9 h 30 min
Yield: 36 unidades
Ingredients: 50 g de nueces en mitades; 10 g de mantequilla; 200 g de pera conferencia; 15 g de azúcar; 60 g de aceite de girasol; 170 g de cebolla; 130 g de harina de trigo; 300 g de leche; 100 g de nata (35% de grasa); 200 g de queso gorgonzola; 1 cucharadita de sal; 150 g de panko; 2 - 3 huevos; 300 g de aceite para freír

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难易度中级

准备时间 40 分钟

总时间 9小时 30 分钟

份量 36 unidades

食材

50 g de nueces en mitades
10 g de mantequilla
200 g de pera conferencia pelada, en trozos de 3,5 cm
15 g de azúcar
60 g de aceite de girasol
170 g de cebolla en octavos
130 g de harina de trigo
300 g de leche
100 g de nata (35% de grasa)
200 g de queso gorgonzola en trozos
1 cucharadita de sal
150 g de panko
或 150 g de pan rallado
2 - 3 huevos batidos
300 g de aceite para freír

营养价值: 每 1 unidad
热量: 725 kJ / 173 kcal
蛋白质: 3 g
碳水化合物: 8.3 g
脂肪: 14.5 g
饱和脂肪: 3 g
膳食纤维: 0.6 g
钠: 167.2 mg

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Revista Thermomix nº 155 52 道食谱, 西班牙

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