Focaccia ai semi di chia farcita

Name: Focaccia ai semi di chia farcita
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 150 g di latte intero; 150 g di acqua; 10 g zucchero; 25 g di lievito di birra fresco; 20 g olio extravergine di oliva; 500 g di farina manitoba; 10 g di sale; 25 g di semi di chia; 150 g di prosciutto cotto; 200 g di Brie; 80 g di zucchina; 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato