Pickles de légumes express

Name: Pickles de légumes express
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h
Total time: 48 h
Yield: 3 bocaux
Ingredients: 950 g d'eau; 3 feuilles de laurier déshydratées; 3 brins de thym frais; 3 brins de romarin frais; 1 c. à café bombée de graines de coriandre; 20 g de sel; 1 c. à café de poivre 5 baies; 180 g de fleurettes de chou-fleur; 90 g de carotte; 90 g de fleurettes de brocoli; 30 g de jus de citron