Verdure sottaceto

Name: Verdure sottaceto
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h
Total time: 48 h
Yield: 3 vasetti
Ingredients: 950 g di acqua; 3 foglie di alloro secche; 3 rametti di timo fresco; 3 rametti di rosmarino fresco; 1 cucchiaino colmo di semi di coriandolo; 20 g di sale; 1 cucchiaino di pepe misto in grani; 180 g di cimette di cavolfiore; 90 g di carote; 90 g di cimette di broccoli; 30 g di succo di limone