Croissants con mousse de atún

Croissants con mousse de atún

3.8 5 评分

准备工作 35 分钟

总数 3小时 20 分钟

8 unidades

食材

Croissant

de leche
80 g
de agua
100 g
de levadura prensada fresca
10 g
de azúcar
30 g
de harina de fuerza
350 g
de aceite de oliva
30 g
de sal
1 cucharadita colmada

Mousse de atún

de atún en aceite escurrido
200 g
de ajo en polvo
1 pellizco
filetes de anchoa en aceite
2
de queso cremoso
250 g
250 g de quesitos en porciones
zumo de limón
20 g

Montaje

aceite de oliva para pincelar
leche para pincelar
semillas variadas para decorar
de berenjena en rodajas de 4 mm
200 g
de calabacín en rodajas de 4 mm
200 g
sal para espolvorear
aceite de oliva para rociar
perejil fresco (可选的) para decorar

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

钠 0.4 mg

蛋白质 14.1 g

热量 1574.1 kJ / 376.3 kcal

脂肪 17.8 g

膳食纤维 3.1 g

饱和脂肪 7.1 g

碳水化合物 40.9 g

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