设备与配件
Kremówki (Napoleonki)
准备工作 2小时
总数 6小时 30 分钟
12 porcji
食材
Budyń do kremu
-
mleka w temp. pokojowej900 g
-
żółtek6
-
cukru180 g
-
4 łyżeczki cukru wanilinowegocukru waniliowego, wykonanego w TM2 łyżeczki
-
mąki pszennej100 g
-
skrobi ziemniaczanej80 g
Blaty z ciasta francuskiego
-
ciasta francuskiego wykonanego w TM (patrz wskazówka), przekrojonego na 2 równe części lub 2 płaty gotowego ciasta francuskiego (po ok. 275 g każdy)550 - 600 g
-
mąka pszenna do oprószenia blatu
Krem
-
masła miękkiego, pokrojonego na kawałki300 g
-
spirytusu rektyfikowanego 96% (可选的)20 - 30 g
-
cukier puder do oprószenia ciasta
难易度
中级
营养价值 每 1 porcję
钠
94 mg
蛋白质
8 g
热量
2810 kJ /
671 kcal
脂肪
46 g
膳食纤维
0.8 g
饱和脂肪
29 g
碳水化合物
53 g