设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti
准备工作 10 分钟
总数 40 分钟
6 portions
食材
Le sorbet à l'ananas
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de sucre en poudre à ajuster en fonction des goûts60 - 100 g
-
citron vert non traité (zeste et jus)1
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d'ananas frais coupé en quartiers et préalablement surgelé500 g
-
blanc d'œuf (可选的)1
L'ananas rôti
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de beurre clarifié20 g
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d'ananas frais coupé en morceaux (3,5 cm)400 g
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de sucre en poudre30 g
La chantilly citronnée
-
de sucre en poudre50 g
-
le zeste d'un citron vert non traité
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de crème liquide 30-40% m.g. très froide300 g
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
钠
31.5 mg
蛋白质
2.5 g
热量
1617.7 kJ /
386.3 kcal
脂肪
19.3 g
膳食纤维
2.8 g
饱和脂肪
13.3 g
碳水化合物
48.7 g
