设备与配件
Mini tartas de naranja y chocolate
准备工作 10 分钟
总数 5小时 10 分钟
8 unidades
食材
Masa sablé de chocolate
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de harina 0000230 g
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de cacao puro en polvo20 g
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de manteca fría, en trozos pequeños150 g
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de sal1 pellizco
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de azúcar impalpable100 g
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huevo1
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huevo batido para pintar1
Crema de naranja
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de azúcar200 g
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de jugo de naranja recién exprimido150 g
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de manteca en trozos pequeños120 g
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huevos medianos3
Glaseado de chocolate (ganache)
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de chocolate amargo en trozos100 g
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de crema de leche100 g
难易度
中级
营养价值 每 1 unidad
蛋白质
9 g
热量
3230 kJ /
771 kcal
脂肪
52 g
膳食纤维
3 g
碳水化合物
69 g