设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
另外需要
美善品®多功能刀头保护罩
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
准备工作 5 分钟
总数 1小时 15 分钟
2 porzioni
食材
Pesce spada bardato sottovuoto
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di acqua1500 g
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di succo di limone30 g
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di tranci di pesce spada (2 pezzi)300 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe bianco macinato2 pizzichi
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olio extravergine di oliva20 g
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arancia la scorza (senza la parte bianca)½
Terminare la preparazione
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olio extravergine di oliva a piacere
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di sale1 pizzico
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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pistacchi tritati (granella), a piacere
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
1315.4 mg
蛋白质
27.5 g
热量
1530 kJ /
365.5 kcal
脂肪
27 g
膳食纤维
1.9 g
饱和脂肪
4.5 g
碳水化合物
3.5 g
