Pane toscano (TM6)

Pane toscano (TM6)

4.3 37 评分

准备工作 20 分钟

总数 16小时 30 分钟

1 pezzo

食材

Biga

di lievito di birra fresco
1 g
di acqua + q.b.
100 g
di farina tipo 0
170 g

Impasto

di acqua
1375 g
di farina tipo 0
250 g
di succo di limone
30 g

难易度

初级

营养价值每 1 pezzo

钠 38.5 mg

蛋白质 48.4 g

热量 6000 kJ / 1434 kcal

脂肪 4.2 g

膳食纤维 12.2 g

饱和脂肪 1 g

碳水化合物 320.5 g

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