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西班牙国王蛋糕
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西班牙国王蛋糕
5.0 (1 评分 )
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食材

基本面团

  • 80 克 牛奶
  • 10 克 新鲜酵母
  • 1 茶匙 糖
  • 130 克 高筋面粉

面团

  • 120 克 糖
  • 1 颗 柠檬皮 ，选有机的，只取黄色部分
  • 1 颗 橙皮 ，选有机的，只取橙色部分
  • 60 克 牛奶
  • 70 克 黄油 ，在室温下
  • 2 颗 蛋
  • 20 克 新鲜酵母
  • 30 克 橙花水 （见变化）
  • 450 克 高筋面粉
  • 1 小撮 盐
  • 高筋面粉 ，撒粉用

成型和装饰

  • 1 颗 蛋 ，在碗内打散
  • 100 - 150 克 混合水果蜜饯 ，依个人口味添加
  • 30 克 杏仁碎片
  • 50 克 糖 （提前蘸几滴水）
营养价值
每 1 个
热量
1268 kJ / 303 kcal
蛋白质
8.03 g
碳水化合物
50.72 g
脂肪
7.58 g
膳食纤维
1.87 g

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