Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

Filetti di sgombro sottovuoto con contorno di peperoni

3.5 4 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Contorno di peperoni

di origano fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto
spicchio di aglio senz'anima
1
di capperi sott'aceto
1 cucchiaio
di acqua
500 g
di peperoni rossi senza semi e a listarelle (1-1.5 cm)
600 g
di sale
3 - 4 pizzichi
di olio extravergine di oliva + q.b.
50 - 80 g

Filetti di sgombro sottovuoto

di acqua
1700 g
di succo di limone
30 g
filetti di sgombro
8

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 956.5 mg

蛋白质 49 g

热量 2788 kJ / 666.3 kcal

脂肪 49 g

膳食纤维 2.9 g

饱和脂肪 2.5 g

碳水化合物 7.7 g

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