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海南鸡饭配蒸蛋及蔬菜汤
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海南鸡饭配蒸蛋及蔬菜汤
4.3 (19 评分 )
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食材

  • 500 克 带皮鸡腿 （约2条腿），去骨
  • 10 克 生抽
  • ¼ 茶匙 白胡椒粉
  • 3 颗 蛋
  • 1560 克 水
  • 1 ½ 茶匙 盐
  • 50 克 姜
  • 10 克 蒜头
  • 30 克 油
  • 300 克 米 ，洗净沥干
  • 1 块 鸡肉高汤块（每块溶于0.5升水）
  • 2 片 斑兰叶 （见要诀）
  • 50 克 洋葱 ，切块
  • 70 克 土豆 ，去皮切小块
  • 70 克 番茄 ，切块
  • 120 克 胡萝卜 ，去皮切小块
营养价值
每 1 人份
热量
2663 kJ / 637 kcal
蛋白质
31 g
碳水化合物
72 g
脂肪
24 g
饱和脂肪
7 g
膳食纤维
4 g
钠
1488 mg

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