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意大利牛肝菌烩饭
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意大利牛肝菌烩饭
4.0 (2 评分 )
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食材

  • 1 把 新鲜欧芹
  • 30 克 红葱头 ，一切二
  • 300 克 新鲜牛肝菌 ，清洗并切块
    或 40 克 干菌菇 ，提前泡发并沥干
  • 30 克 特级初榨橄榄油
  • 320 克 意大利烩饭专用米 (如:Carnaroli、Arborio)，烹煮时间约14分钟
  • 60 克 干白葡萄酒
  • 800 克 水
  • 1 茶匙 盐
    或 1 满茶匙 肉高汤酱
  • 30 克 黄油 ，切成几块
营养价值
每 1 人份
热量
1861 kJ / 444 kcal
蛋白质
8.1 g
碳水化合物
69.5 g
脂肪
14.4 g
膳食纤维
2.1 g

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