Brioche buns baked in a cast iron pot

Brioche buns baked in a cast iron pot

4.7 32 评分

准备工作 15 分钟

总数 2小时

10 portions

食材

water
150 g
milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
white sugar
20 g
baker's flour plus extra to dust
450 g
sea salt
1 ½ tsp
salted butter softened
80 g
egg
1
oil to grease
egg yolk lightly beaten
1
sesame seeds to sprinkle (optional)
1 tbsp

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 410.9 mg

蛋白质 7 g

热量 1060.4 kJ / 252.5 kcal

脂肪 9 g

膳食纤维 2 g

饱和脂肪 4.9 g

碳水化合物 35 g

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澳大利亚和新西兰

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