Mollejas de ternera con cebolletas

Name: Mollejas de ternera con cebolletas
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1000 g de mollejas de ternera; 1750 g de agua; 250 g de vinagre de vino blanco; cubitos de hielo; 300 g de cebolletas; 2 dientes de ajo; 30 g de aceite de oliva; 2 pellizcos de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 100 g de vino blanco; 100 g de nata (35% de grasa); 1 - 2 cucharadas de cebolleta

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难易度中级

准备时间 20 分钟

总时间 3小时

份量 6 raciones

食材

1000 g de mollejas de ternera
1750 g de agua
250 g de vinagre de vino blanco
cubitos de hielo
300 g de cebolletas en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de vino blanco
100 g de nata (35% de grasa)
1 - 2 cucharadas de cebolleta (parte verde, picada)

营养价值: 每 1 ración
热量: 2280 kJ / 545 kcal
蛋白质: 25 g
碳水化合物: 10 g
脂肪: 45 g

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