Medaglioni vegetariani

4.3 8 评分

准备工作 35 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 porzioni

食材

di acqua
900 g
di grano saraceno
100 g
di fiocchi di avena
30 g
di semi misti (es. zucca, girasole, lino, ecc)
50 g
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g
di zucchina a pezzi (2-3 cm)
100 g
di cipolla a pezzi
50 g
di carota pelata e a pezzi (2 cm)
70 g
spicchio di aglio
1
foglie di basilico fresche lavate
3
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
di sale
1 - 2 pizzichi
di paprika in polvere, affumicata (可选的)
½ cucchiaino
di pangrattato
50 g
di olio di semi di girasole (可选的) + q.b.
20 g

难易度

初级

营养价值每 4 porzioni

钠 1369 mg

蛋白质 54 g

热量 6819.9 kJ / 1630 kcal

脂肪 94 g

膳食纤维 25 g

饱和脂肪 19 g

碳水化合物 157 g

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