Coca de cerezas

Name: Coca de cerezas
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 500 g de leche; 70 g de azúcar; 60 g de harina de repostería; 2 huevos; 2 yemas de huevo; 1 vaina de vainilla; 250 g de azúcar; 70 g de nata (mínimo 30% de grasa); 1030 g de agua; 1 cucharadita zumo de limón; 30 g de mantequilla; 200 g de yogur griego; 1 cucharada de vinagre; 120 g de azúcar; 4 - 5 tiras de piel de limón; 180 g de agua; 2 huevos; 60 g de mantequilla; 25 g de levadura prensada fresca; 520 g de harina de fuerza; 1 cucharadita de anís en grano; 1 cucharadita de canela molida; 1 pellizco de sal; aceite de girasol; 500 g de cerezas; 1 huevo; 2 cucharadas de almendras laminadas