设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Crostatine fragole e ganache al cioccolato
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
8 pezzi
食材
Pasta sablée al cacao
-
di farina tipo 00 + q.b.150 g
-
di amido di mais (maizena)50 g
-
di cacao amaro in polvere10 g
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zucchero70 g
-
di burro freddo, a tocchetti + q.b.100 g
-
tuorlo1
-
uovo1
-
di sale1 pizzico
-
stecca di vaniglia i semini1
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di confettura di fragole100 - 150 g
Ganache al cioccolato
-
cioccolato fondente a pezzi80 g
-
di panna (min. 30% di grassi)100 g
-
fragole fresche, a metà
-
frutti di bosco, misti, freschi
难易度
初级
营养价值 每 1 pezzo
钠
123.2 mg
蛋白质
4.6 g
热量
1463.5 kJ /
349.7 kcal
脂肪
24.4 g
膳食纤维
2 g
饱和脂肪
10.8 g
碳水化合物
42.7 g
