Crostata con crema ai frutti di bosco

Crostata con crema ai frutti di bosco

4.4 94 评分
准备工作 30 分钟
总数 4小时
10 fette

食材

Crema ai frutti di bosco
  • di frutti di bosco, misti, freschi
    300 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    10 g
  • di latte intero
    200 g
  • di zucchero
    100 g
  • di farina tipo 00
    50 g
  • stecca di vaniglia i semini
    1
Pasta frolla
  • di scorza di limone
    10 g
  • di zucchero di canna
    120 g
  • di farina tipo 00
    150 g
  • di burro freddo, a pezzi
    120 g
  • stecca di vaniglia i semini
    1
  • di sale
    1 pizzico
  • di fecola di patate
    150 g
  • tuorlo
    1
  • uovo
    1
Terminare la preparazione
  • di panna (min. 30% di grassi)
    250 g
  • di zucchero a velo
    20 g
  • di frutti di bosco, misti, freschi
    150 g
  • pistacchi tritati a piacere
  • gelatina neutra q.b.

难易度

初级


营养价值 每 1 fetta

99.9 mg
蛋白质 4.6 g
热量 1739.2 kJ / 417.5 kcal
脂肪 19.6 g
膳食纤维 2.5 g
饱和脂肪 4.8 g
碳水化合物 58.8 g

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