Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

Bruschette integrali con asparagi, uova e Parmigiano Reggiano

4.8 77 评分

准备工作 15 分钟

总数 1小时

6 porzioni

食材

Crema di asparagi

di asparagi verdi a tocchetti (2-3 cm)
350 g
di acqua
500 g
spicchio di aglio senza anima
1
di olio extravergine di oliva
70 g
di pinoli
20 g
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
di timo fresco le foglioline
2 rametti
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico

Uova sode

uova fredde da frigo
3
di acqua
1000 g

Terminare la preparazione

di pane integrale a fette
300 g
di Parmigiano Reggiano a scaglie
50 g
glassa di aceto balsamico a piacere

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 215.4 mg

蛋白质 12.9 g

热量 1397.7 kJ / 334 kcal

脂肪 20.3 g

膳食纤维 4.8 g

饱和脂肪 4.4 g

碳水化合物 26.5 g

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