设备与配件
Couronne de magret séché à l'ossau-iraty
准备工作 25 分钟
总数 1小时 40 分钟
5 portions
食材
La pâte brisée
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de farine de blé250 g
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de beurre coupé en dés125 g
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d'eau75 g
La garniture
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d'oignon pelé et coupé en quatre (1 moyen)90 g
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de beurre20 g
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du sel
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de pommes coupées en petits dés (2 ou 3 pommes)300 g
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de fromage de brebis type ossau-iraty, coupé en petits dés80 g
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de magret de canard fumé gras retiré et en tranches fines100 g
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jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau1
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1 c. à soupe de thym déshydratéde thym frais effeuillés4 brins
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
15 g
热量
2410 kJ /
578 kcal
脂肪
35 g
碳水化合物
48 g